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谈天说地—话酒

杨民超 2017-2-1 17:38 2227

  年关即到,这玉液琼浆的酒水马上就要唱主角,粉墨登场了。俗话说:无酒不成席,有酒兴致高。酒水这东西,说白了,也是一种水,只不过比水的成份复杂一点而已!曾经有一个现代版的冷故事:有一人应聘品酒师,无论什么酒只要经他品尝,很快就说出酒精的度数,是浓香型、酱香型、兼香型、柔和型等等,并且还把酒的水质怎样,产自哪里都说的详详细细。有这么一个恶作剧的主考官,竟然让一个怀孕的小蜜给品酒师品尝自己的尿液,他竟然从容不迫的解开谜底,说出该“酒水”提供者的芳龄和肚里的孩子是谁的论断,但主考官赶快打断其话语,立即决定录取他。
  
  但这只是现代版的一个幽默冷笑话,可现实生活中不可能会有,但笑话故事的寓意背后是泱泱大国中华大国几千年的酒文化,其故事源远流长,博大精深、已经根植每个人内心深处了,而如今品酒师都上升为一种职业了,这就深深说明酒文化的重要性。
  
  提到酒,远的不说,但不能不说就发生在我们身边的一个久远的故事:毕卓盗酒的故事。说的是东晋时新蔡鮦阳(今安徽临泉鲖城)人毕卓,少年时就放达不拘,为胡毋辅之所看重。太兴末年,为吏部郎,经常饮酒而废弃公事。邻舍酿酒熟,毕卓因醉酒晚上到酒瓮中盗饮酒,被管酒的人抓住,第二天早上一看,原来是毕吏部,马上解开绳子。毕卓就拉着主人在酒瓮旁设置宴会,到喝醉才散去。毕卓盗酒的故事可能有读者陌生,那“仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人”的浪漫主义大诗人李白,大部分人都是很熟悉的。
  
  曾在小时候看过一部《李白醉酒》的戏曲,那曾经不可一世的大内总管高力士,李白在皇宫里依仗着唐明皇喜欢自己的诗句,借着酒劲,让高力士帮其拖鞋。李白狂傲不羁、才华横溢,一生颠沛流离,终身郁郁不得志,但其夸张魅丽奇伟的诗句确在历史时空中留下浓妆重彩的一笔,像“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”;李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。
  
  可以想象一下:当时的首都长安城,繁华似锦为万国来朝膜拜的地方,酒肆众多,像李白这样的酒仙、酒鬼不在少数,如果没有酒这东西,李白的诗词不知要逊色多少倍!
  
  说到酒,我们就不得不说酒水的出处。凭我自己的想象:酒水应该是这样产生的:在某个原始森林里,有一大片森林野果,到了一定季节,纷纷落到一个低矮的巢臼里,时间让这些静静聚在一起的野果,发窖成一种液体的东西,一个调皮的猴子经过,口渴了,喝了一些美味佳肴,很快就醉倒了,一个智商高一点的猿人慢慢总结经验,酒,就这样诞生了。但这只是我的臆断和猜想,白酒酿造始于何人?也是其说法不一。
  
  从战国时期《世本·作》:“仪狄做酒醪变五味”,这是造酒最早的文字记载,传至周朝,更有汉朝许慎《说文解字》“古者仪狄作酒醪,禹口尝之而美,逐疏仪狄。杜康作秫酒”。至今杜康造酒之说广为传颂,及至日本人将酿酒工统称“杜氏”。再加上曹操在《短歌行》中的诗句:“对酒当歌,人生几何?何以解忧,唯有杜康”。于是就统统认为杜康才是酿酒的祖师爷。无论酒是谁发明的,我们暂且不说,单这种酒文化,经过我们老祖宗的诗句和文字的描述,几乎都成为一种吃饭聚餐必备的消费品了。酒壮英雄胆,但英雄也会在风萧萧易水寒,壮士一去不复返中壮饮一杯,悲壮阔别……
  
  故事到此结束,不知道大家读后是否理解我的良苦用心。其故事一:酒喝高了,家人会骂我们:今天又喝尿水了。故事之二,有人向毕卓一样酗酒无度,丑态百出,以至于盗酒。故事之三:酒是粮食精,越喝越精神,从古自今,喝酒喝出鸿门宴,演绎出多少惊天动地的历史故事,李白才高八斗,落笔惊风雨,没有酒水这东西,那就大打折扣!
  
  【简介】杨民超,军人出身,曾在四川武警五支队服役。安徽省临泉县人,如今在邮政局工作。曾用秋叶梧桐、矿石等不同名字在《中国邮政报》、《安徽邮政报》《阜阳日报》等报刊发表各类作品,喜欢文学,潜修文心,心田澄澈。以随笔、散文、诗歌见长。以作家拉马丁的一段话做为人生座右铭:人世浮华,你的的奢侈是你的,我只要一屋一烛、还有一只秃笔,书写性情;人群穿梭,你的忙碌时你的,我只要一空一静、还有一方蓝天,畅想桃源;前路苍茫,你的风光时你的,我只要一饭一浆,还有一寸光阴,感受春花秋月。
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雪珂
雪珂 2017-1-18 06:33
慢慢欣赏,新年快乐!
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郑黑丫
郑黑丫 2017-1-18 06:54
欣赏新年大吉
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念奴娇
念奴娇 2017-1-18 07:15
欣赏了!{:1_12:}新年好
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梦帆
梦帆 2017-1-18 07:34
{:13_1389:}
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状元
状元 2017-1-18 11:35
{:1_1:}
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穿山甲
穿山甲 2017-1-18 13:39
问好,拜读。鸡年吉祥
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逆风飞扬
逆风飞扬 2017-1-18 16:13
欣赏问好!支持一下!
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北冷
北冷 2017-1-18 20:37
欣赏问好{:1_7:}新年快乐
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晚风
晚风 2017-1-18 22:48
欣赏佳作,问好!
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秋水伊人
秋水伊人 2017-1-18 23:38
欣赏问好{:1_7:}新年快乐
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阿宝
阿宝 2017-1-19 06:46
拜读!{:1_12:}新年快乐
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杨千紫
杨千紫 2017-1-19 08:44
{:3_194:}顶!
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君逍遥
君逍遥 2017-1-19 09:47
拜读{:1_1:}
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浮华苍桑
浮华苍桑 2017-1-19 14:38
拜读,给个赞!{:1_7:}新年快乐
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陈宇衡
陈宇衡 2017-1-19 16:23
欣赏佳作!
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我爱清风
我爱清风 2017-1-19 16:51
问好朋友
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优福
优福 2017-1-19 18:51
顶,问好{:1_7:}
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秀丽的乐园
秀丽的乐园 2017-1-19 20:30
来支持下朋友
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青稻夫
青稻夫 2017-1-19 21:18
问好,欣赏文采!

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