本帖最后由 青城散人 于 2016-5-19 09:40 编辑
从成都小吃的衰退看商品质量的危机
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网友在回帖中告诉我,到成都品尝小吃的感受是 “说得闹热，吃得遭孽”，我这个老成都人也深 有同感。前年回了一次成都，同亲友在人民公园 小吃部，买了几色风味小吃，那个“龙抄手”几 乎是一碗面糊疙瘩，简直无法下咽；“夫妻肺片” 除了辣味照旧外，肺片却是偷工减料；“钟水饺” 的馅和调料也大不如前，味道平平；……等等， 几乎没有一种小吃能保持原有独特风味的了。回 想五十年代初，那时的“龙抄手”是浓香的海鲜 汤、细如泥的精肉馅、薄如纸的绉纹皮，味道之 鲜美难以形容；那时的“钟水饺”，3毛一碗，甜 辣美味的调汤，上面浮着厚厚一层红油，吃完水 饺后那个汤几乎还是原汁原味，以致舍不得扔掉， 大都是再买一个锅魁蘸着汤把它吃完；那时的 “赖汤圆”，一碗五个，个个不同馅，还可加一碟 糖芝麻酱，蘸着汤圆吃。……如此等等，绝对是今 非昔比！此外，过去成都还有许多特色美味小吃， 现在都已绝迹，如像“牛肉焦粑”、“芙蓉花生米”、 “油炸糖红薯”、“叶儿粑”等等。再联想到当前闹 得老百姓惶惶不安的奶粉事件，三聚氰胺分明是有 毒的化工原料，却弄到奶粉中，进入千家万户的哺 乳婴幼儿之口！不法商人之徒，为了大赚黑心钱， 从偷工减料发展到弄虚作假，再进一步，不惜损阴 丧德，遗害万民，把食品做成毒品，这还得了！除 了食品以外，其它消费商品的质量也是如同一辙。 例如皮鞋、拖鞋之类，买来穿不了几天就底裂帮开； 袜子穿不了几天就露脚指，而且“新”产品袜子连后 跟都没有了，就是一条直筒！房屋装修材料更是糟糕 透顶，我买的桶装清漆，拿回来一看，连半桶都不够！ 如此种种，不胜枚举。 商品的质量标志着一个国家工商业的信誉，老实说中 国货在国际上的信誉实在不佳，不少外国人一遇到劣 质商品时，一概称之为“中国货”，这实在是丢人现 眼的事。为什么国人喜欢买进口货，还不是因为进口 货的质量比国货好吗。我在87年买的东芝冰箱，一直 用到今天完好无损，整整运转了21年，没有出过毛病， 也没有维修过。看来是下大力气整治商品质量的时候了， 然而地冻三尺，非一日之寒，造成商品质量低劣的原因 也实在太多，我都懒得说了，但归根到底还是“一切向 钱看”的问题。政府正在大刀阔斧地整顿食品安全，希 望再把眼光放宽一些，不要只是头痛医头，脚痛医脚， 那样是不能根本解决问题的！商品质量暴露出的危机不 容等闲视之！ | 
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发表于 2016-5-19 09:37
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