从成都小吃的衰落看商品质量的危机 /文：青城散人
本帖最后由 青城散人 于 2016-5-19 09:40 编辑从成都小吃的衰退看商品质量的危机
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网友在回帖中告诉我,到成都品尝小吃的感受是“说得闹热，吃得遭孽”，我这个老成都人也深有同感。前年回了一次成都，同亲友在人民公园小吃部，买了几色风味小吃，那个“龙抄手”几乎是一碗面糊疙瘩，简直无法下咽；“夫妻肺片”除了辣味照旧外，肺片却是偷工减料；“钟水饺”的馅和调料也大不如前，味道平平；……等等，几乎没有一种小吃能保持原有独特风味的了。回想五十年代初，那时的“龙抄手”是浓香的海鲜汤、细如泥的精肉馅、薄如纸的绉纹皮，味道之鲜美难以形容；那时的“钟水饺”，3毛一碗，甜辣美味的调汤，上面浮着厚厚一层红油，吃完水饺后那个汤几乎还是原汁原味，以致舍不得扔掉，大都是再买一个锅魁蘸着汤把它吃完；那时的“赖汤圆”，一碗五个，个个不同馅，还可加一碟糖芝麻酱，蘸着汤圆吃。……如此等等，绝对是今非昔比！此外，过去成都还有许多特色美味小吃，现在都已绝迹，如像“牛肉焦粑”、“芙蓉花生米”、“油炸糖红薯”、“叶儿粑”等等。再联想到当前闹得老百姓惶惶不安的奶粉事件，三聚氰胺分明是有毒的化工原料，却弄到奶粉中，进入千家万户的哺乳婴幼儿之口！不法商人之徒，为了大赚黑心钱，从偷工减料发展到弄虚作假，再进一步，不惜损阴丧德，遗害万民，把食品做成毒品，这还得了！除了食品以外，其它消费商品的质量也是如同一辙。例如皮鞋、拖鞋之类，买来穿不了几天就底裂帮开；袜子穿不了几天就露脚指，而且“新”产品袜子连后跟都没有了，就是一条直筒！房屋装修材料更是糟糕透顶，我买的桶装清漆，拿回来一看，连半桶都不够！如此种种，不胜枚举。商品的质量标志着一个国家工商业的信誉，老实说中国货在国际上的信誉实在不佳，不少外国人一遇到劣质商品时，一概称之为“中国货”，这实在是丢人现眼的事。为什么国人喜欢买进口货，还不是因为进口货的质量比国货好吗。我在87年买的东芝冰箱，一直用到今天完好无损，整整运转了21年，没有出过毛病，也没有维修过。看来是下大力气整治商品质量的时候了，然而地冻三尺，非一日之寒，造成商品质量低劣的原因也实在太多，我都懒得说了，但归根到底还是“一切向钱看”的问题。政府正在大刀阔斧地整顿食品安全，希望再把眼光放宽一些，不要只是头痛医头，脚痛医脚，那样是不能根本解决问题的！商品质量暴露出的危机不容等闲视之！ 支持朋友 欣赏并问好！ 问好朋友 问好楼主{:1_7:} 学习了，不错。 学习欣赏了 好文字，赏读。{:1_7:} 赏读 喜欢，问好朋友！{:1_12:}