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记忆的窗：爆米花
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当我们开始感慨连“青年节”都过不上，正准备过“父亲节”、“母亲节”的时候，“六一儿童节”已经成了遥远的回忆。当我们的孩子沉醉在电脑游戏、卡通电视和儿童乐园的时候，不知他们是否能想象我们儿时的“英雄壮举”。在转瞬即逝的时光里，不灭的是童年真诚美好的回忆，它们常常闯进我们的梦里，带给我们温暖。我们将这份温暖传递给下一代，让他们有更绚烂的童年。在这里，分享我们的童真游戏（见：《记忆的窗：1.写在六一前--献给你，我，他---70后的朋友》）和曾经的美味！将它们记下来，并和我们的孩子们一起分享。
游戏是孩童的天性，而零食也是孩童的最爱！没有哪一个小孩子小的时候不吃零食的。只是在我们童年的那个年代里实在是没有什么可吃的东西；小河沟里摸鱼，大树上掏鸟窝，包括麻雀这些东西我都吃过；甚至那时听大一点的孩子说蜻蜓去掉翅膀和尾巴也可以吃，我居然就吃过烤过的蜻蜓肉。只是滋味现在早已给忘记了......
前些日子，在小区的门口居然看见曾在记忆里消失了许多年的---爆米花。便停了下来，一直站在师傅旁边静静地看着；熟悉的小炉子、葫芦形的铁罐子，熟悉的手法，熟悉的一声”巨响“，熟悉的爆米花的香味......
一切都是那么的熟悉，仿佛曾经就近在咫尺......
曾经有这么一个笑话：当年美国跟中国建交时，美国总统访华，看见马路边的爆米花炉子，很是好奇，于是问翻译这是什么东西。翻译一下子找不到准确的英语词汇，就赶紧应付的说这是“粮食扩大器”，美国佬大为震惊，说，难怪中国八亿多人口都不怕缺少粮食，原来深藏着这种神奇的机器啊。 虽然是个笑话，但是爆米花在我们这一代人心中已经印下了深深的烙印。
多少年了，没有再见过这样的方法；多少年了，没有闻到那曾经的爆米花香了；多少年来，没有捂住耳朵去看启锅的一刹那......
记得小时候，只要看见爆米花的来了，就吵着闹着要妈妈去拿玉米或大米；尤其是过节的时候，就会有师傅挑着担子来连队；摆开后，孩子们，立马就围了上来；好奇地看着师傅给小炉子生活，然后往那个葫芦形的铁罐里装玉米粒或大米；记得那个时候砂糖少，师傅会往根据个人的口味加糖精；完毕后，师傅就会一手转动小鼓风机，一手转动铁罐......等到铁罐上的压力表到了一定的压力后，就说明里面的玉米粒已经”开花“了；然后师傅就会把铁罐从小架子上取下来，放置在长长用布缝制的口袋的口子里，一脚用力踩下去。“嘭”的一声闷响，一团白色烟雾迅速腾起，雪白微黄的爆米花喷涌而出，一股馨香在空气中弥漫开来......
那个年代的那个时候，我就特别喜欢吃爆米花。那个时候也吃不到什么小食品，能够吃上一顿爆米花就成了那时我的最大的快乐。每次连队里来爆米花的人，我都要拉着妈妈，背一小口袋玉米，盼着快些轮到我，而爆米花的师傅摇锅的时候，我就乖乖地蹲在一边，望着锅底下的火苗出神。而轮到我的时候，我就会特别地兴奋，尤其是师傅踩锅的一霎那，我又兴奋又激动有害怕，总会跑得远远的，把耳朵捂上，眯着眼睛，想等待宣判枪毙一样直到那一声响过，蒸汽散出来的时候，再以冲刺的速度返回去，抓一小把爆米花出来，全都放到嘴里，又香又甜的爆米花在嘴里咔咔得嚼着，那一刻，仿佛就是自己最幸福的时刻……
童年的往事渐远了，城市的发展、生活水平的提高，让传统的爆米花工艺渐渐地淡出了人们的视线。如今即便是再有一个挑着担子的汉子在小区中吆喝，也许他能招来一群好奇心重的孩子，但却不可能拥有曾经的那种好生意。因为都市里的人在乎他那个黑乎乎的布袋是不是卫生，在乎他那个加入糖精的米花是不是对身体有危害，在乎着那个铅制的铁罐……
如今，爆米花在都市里的大街小巷都可买到，家庭里用特殊的炒锅一样能制作出，吃着这种干净而又卫生的食品时，心里却再也没有了少时那种期盼与快乐的心情。那种曾经的容易满足感和简单的快乐感早不知什么时候在忙碌的生浩里丢失了。偶尔闻着商店里购回的爆米花，那一粒粒洁白香脆的米花，浓郁的米花香常能令人怀想起往事，芬香着陈年的旧梦……
随着时间的变迁，这个行业我想在不久的将来，就会从人们的视线中彻底消失。而这种原汁原味的行当，留给我们的只能是一种回忆.....
童年，和我已经相距好远了；但是和童年有关的一些生活景物却依然存留在内心的最深处。我相信在童年时代每一个小孩子都比较爱吃”零嘴”，那个时期的我也不例外。只是以前，我们吃的“零嘴”能有多少呢？而现在，小孩吃的一些食品是那样的花样百出、琳琅满目。
如今，城市里也有卖爆米花，但都是摆在超市里，却又都是包装的华丽无比；可是却怎么都不能提起我的食欲了。似乎一切都已远去，爆米花在现代化的流水线上制作成了一包又一包的鼓鼓囊囊的“珍品”，可却如何都抵不过我童年记忆中的爆米花所带给我的简单纯朴的快乐了。
那首罗大佑的《童年》：“池塘边的榕树下，知了在声声的叫着夏天......”依然会在耳边时常响起。童年是什么？是树上的蝉，是水中的娃，是玩伴的口哨，是伙伴的迷藏......总之，童年是难忘、纯真的岁月。每每听着这首歌谣熟悉的旋律，小时候的各种记忆都回浮现眼前。一年一度的六一儿童节到了，70后的我们都已经为人父母，当我们为孩子准备这个节日的时候，又会让多少人想起自己的童年？在这个物质满天飞的时代，各种儿童用品应有尽有，零食更是多得不得了。可是我们小时候的零食几乎是少的可怜，那些让我们念念不忘的零食啊，怀念那些每天揣着几毛钱在小卖部外面挑选零食的日子。你还回忆的起来吗？
正如安妮宝贝说的，人所习惯并带有感情的食物，总是小时候吃过的东西。
一首《童年》、一部《那些年，我们一起追的女孩》勾起了我们的回忆。那么，曾经你最爱的零食是什么？哪些是你最爱，但后来默默消失的零食呢？每每回忆起来还能让你口水直流.....
“六一儿童节”已经到来，这一天对于孩子来说简直是童年的“精华”，所以也过得异常“隆重”。学校会搞大型的游戏或活动、家长会送礼物、陪孩子游玩等等……如此多彩和丰富，虽远比70后过的儿童节要精彩得多，但在70后“严重最美”的儿童节，只有那逝去的记忆中留下的温馨——暖暖的阳光、甜甜零食、简单的玩偶…….
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