读茶之乐

鱼非云 · 发表于 2014-8-29 21:10

本帖最后由悠悠的水于 2014-8-29 22:45 编辑

读茶之乐

文、鱼非云

我已经记不起是哪一位作家写道：“我们需要一个“女娲”重新修好这巨大的废墟（意指今日之世界），我们等待著这一伟大的显灵。那就让我们啜一口香茶吧。午后之光它辉耀著竹林，泉水淙淙欢跃，松林的风声在茶壶中飒飒回响。让我们沈浸于瞬息之梦，逗留于事物的虚幻之中吧。”

　　在我这个不十分懂茶的人看来，这位先生爱茶也算爱到了极致的水准。我是因为撰写一首茶诗「茶之趣」，才真正开始与茶结缘，与茶人结缘，与茶艺结缘，与茶道结缘，与茶文化结缘的。才明白了：茶，是我们中国人文化境界的理想；茶，是它们日本人生活艺术的宗教。所以，我喜欢品茶，我更喜欢读茶，我爱读茶的那无穷韵味。

曾记得有人说若得知己二三，煮茶品谈，该是多美好的事，找一个雅致的地方，名字叫‘缘’，摆两把旧藤椅，茫茫人海，过客万千，每每谋面而不语，偶尔随遇却知己。是无缘，是有缘。清茶香远，美酒浓烈。有人醉生喜品茗，有人梦死好酗酒。是无念，是有念。道长崇仙，和尚敬佛。神仙可遇不可求，菩萨存心自在空。是无为，是有为。”我知道，我们那是在以茶为媒，是在诉己之心，是在倾诚而语。回想起来，也不失为一种茶话情谊与乐趣。

宋代有位李姓诗人曾悲叹世上三件事：“伪教育耽误了好青年，俗气的赞赏贬低了字画的价值，拙劣的技术糟蹋了好茶。”诗人上述真言，说得太好了。我以为，茶是一件艺术作品，它的高贵气质，是只有大师之手才能够得到的。每种茶叶的制法都有其个性。但是，它对热和水，又有著特别的亲和性，它保持著遗传与记忆，又有独特的表现方法。真的美，常存在于茶的制法之中。但是，社会是不承认这种艺术和生活的简单而又基本的法则。这不能不说是今天我们人类的壹大损失。

我认为，从行为科学的角度来讲，生活即是表现。人们无意识的行为，正是其最隐蔽的思想的不断表露。孔子曰：人焉瘦哉。因为我们没有什么伟大的东西可以隐藏，所以，才过多的在小事上显示自己。我们日常生活中的小事，就像哲学和诗的精华一样表述著人类的理想。不管是煮的团茶，还是搅得粉茶，或者沏的叶茶。都有著中国唐宋元明清各朝历史上特有的华人感情方式。茶，它有著古典、浪漫、自然以及各派浓厚的历史渊源或现代文化气息。

自古以来，有鉴于茶在生活实用中有著“内服外敷”的治病药用功能，道教认为它是长生不老的灵丹妙药组成部分，佛教则在长时间的冥想中用它来抵抗睡魔。而被我们尊称为“茶神”的陆羽，他却有著自己那独特的思想和犀利的眼光，他在饮茶的仪式中看出了支配世界的同一个和谐的秩序。诚然，是唐代的那种时代精神把茶从粗俗的状态中解脱出来，使它达到了最终的理想境界。陆羽，他生于公元八世纪中叶，那是一个儒释道三教寻求融会贯通的时代。那时，“泛神论”的象征主义教人们从一个特殊现象中去寻求整个宇宙的反映。

　　中国佛教崇尚茶叶，其历史久远且发挥到极致。也流传著“庙庙种茶，无僧不茶”之说。庙宇建筑格局上著“一钟一鼓”或“左钟右鼓”的设置，若设有“二鼓”，则分设北面之墙角，东北角为“法鼓”西北角为“茶鼓”。福建安溪有一个很古老的寺庙“清水岩”，庙里有几颗古茶树很有特色，用它的茶叶泡出来的茶却是甜味。今人试著把它移植到别处，但味道就不甜了。这种“甜茶”，几年前我有幸品尝过，令我流连忘返，只可惜“美味不可多尝”。人都说，一方水土养一方人。可这是，一方水土育一种茶，一种茶又宠幸一方人。

道家与茶文化的关系，是儒释道三家中人们谈论得最少的，然而它却是最为紧密的。从发生学角度讲，道教与茶文化的渊源无疑是最为深刻而久远。丹丘子乃汉代“仙人”，是茶文化中最早的一个道家人物。陆羽《茶经·八之出》关于余姚瀑布泉的说法即为明证：余姚县生瀑布泉岭，曰仙茗，大者殊异。此处指余姚瀑布与《神异记》中余姚瀑布山相吻合，历史上余姚瀑布山为产茶名山。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦是相符的。茶性俭而平和，自然纯朴，它与崇尚“清静无为”的道家思想是一种契合，茶对于重视养生之道的道教来讲，也是一种难得的修炼方法。再者，道教无比热爱生命。认为光阴易逝，人身难得，只有尽早修仙才能享受神仙般的长久幸福与快乐。陶弘景所说“苦荼轻身换骨”以及西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼，久食羽化”，都揭示了茶与道教“得道成仙”“羽化成仙”的观念有著内在的千丝万缕的紧密联系。

我爱茶，我喜欢茶诗，我更忘不了那位写茶诗茶歌的祖师爷，唐代的大诗人卢仝。他在诗中云：一碗喉吻润，二碗破孤梦；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去。这真是，“不见花枝与红叶，唯见岸边茅屋秋夜中”，此时的大诗人，他追求的是，茶室里那种如同“日光海水丛林中”绝对的孤寂，也算是，飘飘欲仙，别有一番情趣。

还有那扬州八怪之一的板桥郑燮，他也爱茶，他在诗中写道：衙斋卧听潇潇竹，疑是民间疾苦声，些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。他还写道：茅屋一间，新簧数杆，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静。可见，茶在他心中，与百姓，与生活，与友情，已经是休戚相关。茶，这时又显得多么臻贵高雅。在此，也令人体会到雅俗共赏，妙趣横生。

宋徽宗是我国帝王中唯一写作“茶论”者，而清乾隆则是历史上写作茶诗最多的一个皇帝。由此看来，如此丰富的人性已交汇在茶碗里，茶道是博得普遍尊重的唯一的亚洲礼仪。我认为，在茶的味道里有一种微妙的魅力，这使得茶变得不可抵御，并且容易被理想化。而西方的作家们，把思想的精华与茶的芳香有机的混合在一起。茶，它没有葡萄酒的傲慢，它没有咖啡的矜持，它没有可可的那种故作天真。我们靠茶来稀释饭食，我们伴著茶水来消磨夜晚，我们坐在茶室来品味茶的真谛。那么，真正的幽默作家，也可以称得上一个茶哲学家啦，如查尔斯·兰姆那般。

我读茶，只为读懂茶的无穷魅力与古老文化的真正内涵……

　　　附原诗一首：

书事秋词

　　　书言盈昃千秋事，到此时节秋色清，我借排云归去去，晴空一鹤上鸣风