灯下黑

鹤壁淇水 · 发表于 2026-2-28 10:58

灯下黑
      鞠祟彬做买卖攒下了不少钱，响应新农村建设，到俺村包了大片大片的地，搞特色种楂。他种山楂树和桑椹树，生产养生果酒，到中央电视台做产品广告，被鹤壁媒体报道，一度登上热搜，成为红人。为了助力村里经济，我每年从他的果酒厂弄十几件酒送人，也去他的果园玩过，那时候山楂树上的果子红的诱人，菊花开得很灿烂，水池里有鱼儿游来游去。几个诗人还诗兴大发，写了几首诗助兴。我看他给果酒起名鹤山红，觉得有点接近鹤顶红，他那个园子叫福寿庄园，感到有点老气横秋。想着用啥词给他改改，一走也就忘了。
      四五年过去了，今年他送来的酒都是24年生产的，我问为啥不送25年生产的酒？他说经营不下去了，今年就没生产，他的果园因为退林退耕，被村里领导带挖掘机破坏了一部分，目前正在信访。我说，只要酒好销，可以从别的地方弄山楂，继续生产，咋能经营不下去呢？他说酒没销路，都在仓库推着。按说山楂助消化，发酵成酒咋能没销路？他卖的也不贵呀！
   送走鞠祟彬，我赶紧打开一瓶酒，喝了一口，一股比醋还酸的酸味直逼天灵盖。老天爷呀！他做的到底是酒还是山楂醋呀！他经营不下去，不是因为退林还耕，是他的酒不行！我做葡萄酒，把葡萄和白糖搅拌好入罐发酵，那口感爽极了。他咋把酒做成醋了？我打电话问他，他说，酒是用百分之八十山楂原浆和原酒勾兑的，山楂和百分之二十白糖发酵，那含糖量太高，不行。我说，白糖和葡萄发酵后就变成酒精了，白糖越多酒精度越高。这酒比醋还酸，谁能喝得下去？他说，这是啥专家给的果酒制造方法。我说，你尝过你的酒吗？他不吭声了。
   这个酒，我一直送人，今天是第一次喝，才知道这酒是个笑话。果酒不是药酒，它得能入口，好喝才行。俺村的柿子醋，有点酸有点甜，喝一瓶也觉得不赖。我到我爸那儿，问他，我送他的山楂酒啦？他从床底下拉出三四箱。我恼火地说：“不好喝你就塞到床底下？你就不能给我说，这个酒不好喝，让我别送了？”
   我爸嘿嘿光笑，我看着落满尘灰的酒箱哭笑不得。唉，这叫啥，叫灯下黑呀！我送给人的酒，估计都把酒塞到啥地方了，可惜我还当宝贝年年送人呢！今年送出去的没办法了，剩下的不送了，我当醋，炒菜腌菜的时候试试咋样吧！