母亲与花（外一篇）

晓月微蓝

    【母亲与花】

    母亲总怕自己突然有一天闲了下来，总担心有一天突然什么都做不了。我常常在很小时可以听到母亲在有意无意地唠叨着。许是这些话伴自己太久了，便失去了它的重要性。母亲的情绪常常被我忽略着，而我还那么自然地感觉母亲的苍老而又无动于衷。

    前年，终因身体的缘故，母亲，闲了下来。母亲闲下来后，整日无事可做，心里闷得慌。看她焦虑的神情，我不知如何是好。母亲说，身体终是不好了，整夜地失眠，日子该如何打发呢？很少从母亲那儿听到如此无奈的话，她话里透出一种对岁月的无奈，道出那份苍桑让人心慌。

    冬天的时候，一个阳光融化了霜冻的日子里，母亲突然决定把院里的地翻一遍。她整整挖了一个星期，终于挖透了院子的每个角落。我不知母亲要做些什么，只看母亲把翻卷过来的泥土一点点地捣碎，让阳光把它们晒得升起一股气息。她每天重复着这样的动作，不慌不忙。经过冬的霜冻与阳光的温度，泥土变得蓬松，丰饶了起来，似乎，随便撒些种子就能发芽、开发、结果。

    隔年，几场春雨后，母亲把翻动过的地整理成几道畦。母亲说，要把这里做成花圃，对于母亲的想法，我不置可否，要知，在各种花草遍布的乡村，人们对那些风物景观早就熟视无睹，司空见惯了。想必，母亲做不会有多大意思的。

    母亲把那几道畦一垄葱蒜，一垄韭菜，其余的，都撒下了一些花籽。

    春暖时，种子发芽的日子里，母亲种下的菜与花籽都如期地钻出地面。它们又根本是不需施肥的，亦无需浇水，母亲仅只是看着它们就行了。春天总是好的，花与菜茁壮成长着，一日日地硕大、繁茂着。待葱蒜与韭菜可以吃时，母亲每天做饭，就会去掐葱蒜做为佐料，吃起来可口香脆。花到了季节总是要开放，昨夜还是花苞，一夜间里，这个季节该开放的花都开放了。阳光下，花带着露珠更显了怜意，落雨时，花瓣随风雨飘落，整个院落便有了花的诗意。花的美丽总是短暂的，抬眼间，美丽的花，就已凋谢，那瞬间的美丽，也让日子记下了痕迹。梅雨季节，院落庭阶上，慢慢地长起了绿苔，颜色鲜碧，亦是有说不清的美。

    母亲对春季的花种得不多，几枝油菜花，金黄的花蕾，暖阳下三两只蜜蜂萦绕其间，两兜忍冬，香气扑鼻，夜时更显幽香，蔓枝披拂，随风舞动。一株紫薇，颜色好看无味，高雅安静，似不争春，却能偏于一偶，有神静气定之态。还有一些叫不出名的花，点缀其间，参差端丽，仪表雍容，亦显耐看。没曾想，这些寻常普通花放在一起生长，既能裹挟人的眼球，令人情不自禁地欣赏起来。

    季节总是来得匆忙去的亦是让人不经意的。短暂的春季里，还来不及细看，夏便转瞬即至。院里，夜香如期而开，雪白细碎的花朵给繁枝头，月下，像浸在银箔中一样，萤火虫总会在这时忽明忽暗地亮着。夜来香，在白天萎缩着，花蕾紧闭，像极了一个人在闭目养神。母亲还在墙角里种了一种不知名的小花，她没有刻意去养护，它们的根茎被暴露在外，叶片让鸡们啄得如锯齿般，方生方死的模样。于是，母亲撮来肥土，培于花兜，又不时地用淘米水，地灰沃根，把四周板结的土层刨松，大约十日的时间，夏天的一场暴风雨后，那些枯黄的叶子竟渐渐绿了起来，颜色也慢慢地深了。

    过了几个晚上，有一株便长出一颗粒细小的蕾蕊，开出了六瓣花骨，红紫纷呈，不几日，花的侧树间全长满了花蕾，次第开放，鲜浓绰约，风过花颤，迥然回声。枝上，起初是单花，稀疏如杯标盏不可观，母亲便掐残花败蕾，又扶竹插蕊，花渐浓，继而萼蕊相迭，旖旎芳芬。花尚且如此……何况人乎？从母亲栽种的花中，我感受到了人生的另一种独享之气象，另一种需要而又顽强的生命，它们同样需要适时的呵护，这些是我不曾注意亦是我始料未及的。

    季节在不经意间完成了一次次旅程，池塘里的荷藕开败后，秋露渐浓，树叶一片一片地飘落。母亲，便在这时，想到了秋菊，她从田野和山岗上找了几丛野菊，叶片参差，花苞细碎，颜色或淡或浓。野菊如灯，香味之外，有着暖色的情怀。母亲把它们栽在阴暗处，悉心养护，一株一株便这样活了过来。然后，母亲在另一个空出的地上，种上了茼蒿，母亲说，隔年春，就会开花。花能解语，我一直不以为然，没想到母亲种的花草却让我有了渊然融会的解悟。兰出深谷，菊隐于田间，梅堆香雪于溪流，而竹扬清芬于窗舍，其品其德令人景仰。

    母亲的院落里，野菊像极了举着灯笼，被母亲呵护得百般傲霜。院除了一簇鸡冠与两株芦荟之外，开得最为艳的就是这些野菊了。秋日的一个晚上，我从城里回到家中，母亲半夜睡不着，索性披衣下床，掌着灯盏，唤我一起坐在院中看花。谁家秋风不入院，哪处秋风不煞人。在秋风里，我看见菊花随风颤动，花瓣之冠，寒露犹现。一些飞蛉，促织，花大姐，蛾子游走其间，几只蚂蚁相互叠着，治着青梗慢慢爬动。几只硬壳虫也在游弋其中，趣味盎然。没想到，母亲既为自己营造了一个世界，也为虫子们营造了一个天地。虫子们的世界看似孤绝，但它们同样有着无比的乐趣，只不过，我从来不去注意亦不知晓罢了。

    时序的交替，昼夜的更迭，植物的荣瘁，从表面上看，看来像是一成不变的，而事实上，却依赖于每个人对此迥然不同的感觉。依赖于每个人对其的态度与耐心，也许，母亲早就看出了其中的奥妙了吧。

    时间在流逝着，冬日经霜的枝头和萧瑟的苍茫，显得整个大地都是荒凉的，院落里同样显得寥萧，再没有了什么花。一切似乎在安静地逝去，母亲叹息，时间过得真快啊。明年一定栽上更多的花，一定要记得种下梅花。母亲说得很轻很轻，而我在她话语里，感受到一种向往与平和，我看到有一种天籁般的东西笼罩着她的身体。

    因为这些平常的花，母亲的日子变得丰富起来，母亲的失落里也有了丰盈的姿势。母亲的生命看似静止的，似不再生长，然而，我在母亲的背影里看到一种生命的力量正不息地延升，在我不自觉时，便有了它的更深一层的解密。这些花给了母亲另一个开始，正如它们同样给了我一种新的感悟与新的生活的另一种开始。

    【水仙茶饼】

    前些日子，母亲从乡下寄来水仙茶饼，在外的这些年母亲总会在清明后寄来茶叶。那是家中自做的茶叶。

    记得小时候，清明前后，便可以看到母亲与祖母，挎着茶篓在后山的茶园里忙采茶，我们小辈的便跟在背后，摘花弄草。茶叶嫩黄，大人们只采最顶的叶尖，一般三片标准叶尖，采下来的茶叶一定得用篓装不能压实，怕是影响茶叶的伸度。一篓篓满了倒到箩筐里再由父亲挑回家。

    清明时节，天气时雨时晴，下雨时不能采茶，怕影响茶香，天晴时，大家就开始忙碌了。采回来的茶叶就由曾祖母“晒青”，晒青的时候，阳光最好是最充足的时候但不宜太热。曾祖母打开竹匾，轻轻把茶叶倒进去，铺开，放在阳光下，使其水份被吸收，这时是要专人看着的。感觉大部分轻微软时，再拿到屋里阴凉的地方，这是“晾青”，放在阴屋里让叶子再活起来，这是最重要的一个环节。再“摇青”直到叶子再次全陪舒展开，然后，再放在阳光下，重复这样的动作。直到三四遍后，叶子最上层的水份被阳光吸干，有了完全的软意但颜色依然是要嫩绿，“摇青”是进一步促进茶叶走水和发酵，一直摇到茶叶“红边绿肚”，散发出浓浓的花果香为止。掌握轻摇薄摊多晾原则，随摇次增加作用力加重，且有明显的跳跃程度，才能摇出高香味浓品质。

    等到茶叶没有热感完全冷却下来时，这便是曾祖父的事，到曾祖父忙时一般都要到晚上。这时候便是“杀青”，曾祖父不许女人碰茶叶了，女人必须在他要做茶的时候把灶头和厨房擦洗干净，再从屋里拿来专做茶叶的锅，那时，灶头是不能有一点油味的，否则会影响茶叶的味感。所以，全家在这个时候是倾力洗净。曾祖父从来不让人乱说话，大家一声不哼地各忙各的，那时的我们也安安静静地不乱说话了。

    在煤油灯下，曾祖父和祖父便开始炒茶叶，起火，等锅底热得起红晕祖父便倒入茶叶，曾祖父便不停地用手炒动，这是一个硬功夫，随便的人是无法做到的，因为曾祖父曾学过武功，体力上对他来说会轻松些，炒动的时间与火候这便是经验了，锅多热，茶多少，翻几次，都有讲究。这时一般都是曾祖父和祖父、父亲三个人完成。炒到绿色有些变黄时，再从锅里拿起来，冷却了之后再炒这样要重复四遍左右，直至有茶香时再起锅。这时候动作要很快，茶叶不能停留在锅底，所以要边炒边起锅不能有一点点的焦味。

    接下来便是“揉”了，男人们洗净手，趁热用尽揉搓。揉捻方法是“趁热、重压、短时”，以揉出茶汁，揉成条索为适度。

    曾祖父炒茶的同时，女人们在外面就准备白纸了，把白纸割四方比巴掌大些，等曾祖父把茶炒好放在桌上时就要趁热用木模具压筑茶叶成型，白纸抱成四四方定型，盖上红印子，一如标签每家各有特色，大都用朱砂印多些。一包包如四方的小月饼，放的时候不能和其它任何东西放在一起，包的过程要压实便可，这是最简单的过程了，“茶饼”就完成了一大半，

    包好茶接下来便是最最重要的一个环节了，就是最后一道工序：“烘烤”。烤茶用的一定要竹炭因为它烧起来无烟，而木炭的烟较大烤出来的茶叶会有火烟的味道，这样便是失败的了。所以，我们家大都用竹炭，烤时，火不能很旺怕烧焦了，又不能太小，这便是长期经验才能把握得烤茶的火候。烤茶时要放在一间干净空间的房里，最好不能有太剌鼻味道的房间，由曾祖母和祖母两个人完成。烤茶用的也是竹编的篓，两头空，中间一个匾高些下面有个空间可放竹炭盆子。初烘、复烘、足干步骤。温度由90-100℃初烘转至60-70℃复烘，最后用40-50℃低温烘焙至足干，烘焙过程宜不时翻动。翻动时，动作要轻不能有异物掉到炭盆里引起烟，加炭时，待到炭全部烧红无烟时，才可烤茶，这样一直到茶香完全出来，拿在手上脆脆硬硬的时候，曾祖父便会先拿一包泡泡，直至他说可以了，茶饼就做好了。

    然后，母亲拿来洗干净的塑料袋，保管也是很重要的，茶叶最忌异味，因了它的干性。做得再好的茶叶如果保管不好，就等于前面的功夫都是白费心的了，所以放茶叶时，不能和其它东西放在一起。这样，水仙茶饼就完全做好了。

    水仙茶饼外形呈方形，内质香气花香显著，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，叶底黄亮，红边鲜明。属乌龙茶紧压茶。我们都喜欢喝水仙茶，因为它是用实火炒过再烤过，不伤胃。一般的绿茶比较伤胃，所以，祖父都不太让我们喝绿茶，特别是女子。

    曾祖父喜欢用泉水泡茶，泡茶的水不能滚太长时间，最好是两次便要拿起来，最宜用小壶刚好两泡茶水，用的茶具最好是紫砂。第一泡续水时间不能长，停几秒就要倒了，可以用来洗烫茶杯。第二泡续水的时间长些，喝水仙最好喝的是第三泡，续水的时间可以再长些。入喉微苦而后甘，第四泡是清醇。水仙茶耐泡，一包水仙茶饼可以泡很长时间。记得那时曾祖母喜欢用一个大盆放几包茶饼，续上水，放在大门边的桌子上，让其凉，给那些过路或者做农活的人们喝，这便是我喜欢喝的“冷水泡茶”这时候的水仙茶别有一番滋味，我喜欢这样的味道，清醇爽回甘无穷。

美丽邂逅

顶！

美原

文笔优美，拜读

绿花

来支持下朋友！

于衿

好文笔，问好朋友！

浪中行吟

欣赏问好!支持一下！

青舟

欣赏并问好！

绿豆小兵

来欣赏了，问好

溪水无声

问好朋友，送上祝福。

浪迹秋

拜读，赏读。