自我挑战
| 以前，我对清洁工和在厨房上班的阿姨不怎么看好，直到最近几年，我去了广东打工，才改变了我的看法。 尽管我没考上大学算不上知识分子，但毕竟也上了十一年学。 孩子还小的那些年，我大部分时间在家种田和陪伴孩子。其中有几年还在乡镇开商店，后来又在县城开了几年店，也摆过摊，正如我女儿说的，大生意没做，小生意不断。小老板也是老板嘛！ 我就是不愿意做扫马路和服务员这种工作，这类工作被呼来唤去感觉不自由，又是给别人打工赚的钱也少。最近几年，因为年龄越来越大，孩子们也学业完成，他们都不赞成我自己搞什么事，起得太早，辛苦，怕身体吃不消。 作为一个五十几岁的人来说，毕竟没有到七老八十走不动的时候，何况我也是个闲不住的人。 2017年我便去了广东。可是过了50多岁的人，一般的厂家是不要了，怎么办呢？ 原来我一直对洗Z按M这样的服务行业也很抵触，认为去这些地方的人不太正经，在这些地方做事的人也不光彩，名声不好。 为了生存，我总得找个事情做吧？！ 于是，我把原来的那个有点高高在上，自命清高的架子放下来，放下面子（本来就没什么面子），去寻找那些能接受我的地方，我想：只要那里要我，我就去。 这一次也打算挑战一下自己，做自己以前不想做的，不会做的事情。 我找的第一份工作是去超市里菜，做了三个月，因严重感冒而辞工。第二份工作是去会所打扫卫生，因为我介绍了一个老乡进会所做事，她恩将仇报，我不想再与他共事，做了十个月又辞工。辞工后，离过年还有一个多月，我去了一个广东的饭店做短时工，准备做一个月回家过年。这一个月在厨房帮忙打下手，也叫打荷。打荷就是将切好配好的原料腌好调味、上粉上酱、协助厨师制作造型。简单的说，就是厨房里的全能选手，也是一个杂工，帮厨师们打杂，什么都要了解。还要提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 之前，我是相当反感去厨房干活的，因为油烟重。这是第一次进厨房，一是无奈，这么短时间干不了其他事；二是想体验一下，挑战自己行不行。 刚进厨房的时候还闹了几个笑话。 第一天去上班，一个厨师叫我拿一个马兜，我在货架上找来找去不知道哪个是马兜。原来广东的厨师在厨房把那种铁腕叫马兜！ 还有一次，叫我把几个菜放到一个小电梯送到二楼，不能载人。菜放好了，可电梯门怎么也关不了，与载人的电梯不一样，我正在着急，厨师长看见了，就来教我怎么关。原以为厨师长会批评我，没有，还安慰我说：“没关系，你刚来，以后就会了。” 有了这次在厨房的体验，后来我又去了六个大大小小的饭店上班，不是站锅边当厨嫂，就是做服务员，洗碗工和刀工也做过。嗨！没想到，快60岁了，在一个山庄真当上了服务员，年轻的时候我都不敢想！ 去山庄之前，还在一个小区做了半年的清洁工，嫌工资低了就没干下去。 这几年，我一直在挑战自己，做自己以前没做过的事情。我就想看看，别人在做，我能不能做。 结果，我每在一处上班，无论是老板还是经理，都对我刮目相看。说我学得快，做的快又好。后来，因为家里有事或者身体的原因辞工时，老板都不想让我走。 我说了这么多，主要想说的是，有的事情不要看不起或说不能，去实践去行动就知道了 。前怕龙后怕虎，真的一辈子什么也做不了。 在80年代的时候，我就爱上了文学，还订了自学讲座学习。那时候也常常想写作，可又总是觉得尚未到写的火候，迟迟不敢下笔。后来结婚生孩子，连看书时间也没有了，更没有写的心情了。直到后来出了两次不幸的事情，心中苦不堪言，有话无处说，有苦无去诉，我便把想说的话写出来，与自己聊天，又把写的东西寄出去。那几年时间，竟有几十篇文章见于报刊杂志，还成了市民协会员！ 真不敢相信，一个农村妇女，在将近知天命年的时候，竞做了在年轻时候不敢做的事情！ 这是被逼的。许多事情不逼不行，不然总跳不出那个圈子。 思维模式也很重要。 以前什么都是“怕”字当头，用“不行”来否定自己。现在年龄大了，反而不怕了，总是想去挑战一下自己，无论结果如何。喊了几十年要写书，一真没写，现在也该来挑战一下了，不管结果如何。 |
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