有些方面对中国饮食文化宣扬得似乎有些过分

张大庆 · 发表于 2025-10-27 02:25

            有些方面对中国饮食文化宣扬得似乎有些过分

我们中国的饮食文化在世界上是首屈一指的，不管外国人承不承认也是如此，不承认的外国人也只是不愿意承认罢了，而我们中国人当然会为之自豪。

如前阵子有关方面推出了大型纪录片《舌尖上的中国》，使中国饮食文化在世界上更是名声大噪！

中国的老百姓津津乐道，外国人啧啧称道，制片方也是沾沾自喜。于是乎，《舌尖上的中国2》、《舌尖上的中国3》、《舌尖上的中国4》也接连出炉。

但不仅如此，另外方面的类似专题片也接二连三地推出，大有让中国人因此必须陶醉、然而却是应接不暇之势！

仅仅是这些吗？当然不是，央视及各电视台早就有各种宣扬饮食文化的专门栏目和专题片，如《厨王争霸》、《回家吃饭》，等等，等等。

还有没有？当然还有，如央视的《远方的家》栏目推出的大型系列专题片《边疆行》、《沿海行》、《北纬30°·中国行》、《百山百川行》、《江河万里行》、《长城内外》，一直到《一带一路》，等等，虽然讲的不是“吃饭”的专题节目，但也是走到哪儿，介绍“吃”到哪儿，“吃”的分量占了相当大的的篇幅，似乎不“吃”不成“席”了！

这就似乎让人目瞪口呆了！中国人的饮食丰富、历史悠久、花样繁多、不胜枚举是事实，有时彰显一下也未尝不可，但没完没了地大肆“飘扬”似乎就没有必要了！

其实，就《舌尖上的中国》来说，，再多弄几季本来也无所谓，不但可以介绍令人炫目的中国美食，也算是中国饮食文化的集中展现，有探讨、梳理、归纳、总结中国饮食文化的作用，在渊源、传承、技术特色等方面，进行历史发掘、整理、记录功莫大焉。但其他方面的“匠心者”们想干什么呢？似乎只是想激起中国人“大吃、特吃”吧？

实事求是地讲，有些饮食节目是早于《舌尖上的中国》的，对他们本无可厚非，但随后的“鼓足干劲”和其它饮食节目的大肆泛滥，却又没有什么真正的内涵，就是讲究“吃、吃、吃”，或只是为了给有些方面打打广告，似乎就有些操之过度了。

   中国人除了“吃”的文化，还有没有别的文化？应该还有吧？但好像都没有像“吃”的文化这样去大肆宣扬，难度只有“吃”的文化值得大肆宣扬？

   宣扬可以，甚至于张扬有时也是必要的，但应该有拿捏的恰到好处，过分就不是可取的了。

   醒醒吧，有些中国人，我们确实需要“吃”，不“吃”不饿死了吗？也确实需要“吃”得好一些，因为我们的日子确实好一些了嘛，但吃饱了是需要干一些实事的，应该干哪些实事？怎么干？干得怎么样？是不是更应该大肆探讨、研讨、宣扬？整天净宣扬“吃”，会不会把人“吃”傻了？

   适可而止吧，有些中国人，有些事是过犹不及的，太过分反没有理想的效果，似乎还有反作用！